Historie kávy

Káva, stejně jako jiné po staletí utajované plodiny či přísně střežené technologie, nabízí spoustu tajemství opředených legendami a historkami předávanými předky pro budoucí pokolení. Dnes již velice těžko zjišťujeme, zda-li a v jakém rozsahu se tyto legendy a dávné příběhy opírají o historická fakta.
Jedna z legend pojednávajících o objevení kávy jako nápoje hovoří o Arabovi prodávajícím koberce. Ten si při svých cestách Afrikou povšimnul otroků, jak si ve svých vacích stále nosí plody podobné třešním a pojídají je. Neuniklo mu, že tyto plody dodávají zmoženým otrokům novou energii, tolik potřebnou k zvládání nelidské lopoty, které byli společně s nelítostným podnebím vystaveni. Večer unaven celodenním cestováním, rozhodl se, uvařit z těchto plodů odvar. Pár jich přitom nechtěně utrousil do ohně. Pochvíli jej překvapila vůně, která se však nelinula z nádoby s odvarem, nýbrž přímo z ohně. Opatrně opálené plody vytáhl. V ten moment jej napadlo rozdrtit je mezi kameny a přidat jako koření do odvaru. Takto se údajně stal prvním člověkem, jež uvařil něco tak podobného moku, který dnes všichni dobře známe jako kávu. Možná tomu tak bylo, možná ne .