HISTORIE KÁVY

Káva, stejně jako jiné po staletí utajované plodiny či přísně střežené technologie, nabízí spoustu tajemství opředených legendami a historkami předávanými předky pro budoucí pokolení. Dnes již velice těžko zjišťujeme, zda-li a v jakém rozsahu se tyto legendy a dávné příběhy opírají o historická fakta.
Jedna z legend pojednávajících o objevení kávy jako nápoje hovoří o Arabovi prodávajícím koberce. Ten si při svých cestách Afrikou povšimnul otroků, jak si ve svých vacích stále nosí plody podobné třešním a pojídají je. Neuniklo mu, že tyto plody dodávají zmoženým otrokům novou energii, tolik potřebnou k zvládání nelidské lopoty, které byli společně s nelítostným podnebím vystaveni. Večer unaven celodenním cestováním, rozhodl se, uvařit z těchto plodů odvar. Pár jich přitom nechtěně utrousil do ohně. Pochvíli jej překvapila vůně, která se však nelinula z nádoby s odvarem, nýbrž přímo z ohně. Opatrně opálené plody vytáhl. V ten moment jej napadlo rozdrtit je mezi kameny a přidat jako koření do odvaru. Takto se údajně stal prvním člověkem, jež uvařil něco tak podobného moku, který dnes všichni dobře známe jako kávu. Možná tomu tak bylo, možná ne.

Pokračuj na : BOTANIKA KÁVY    |    PĚSTOVÁNÍ A SBĚR    |    OD UPRAŽENÍ DO ŠÁLKU    |    HISTORIE KÁVY

Aktuality

Tee & Cofee shop